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3%受访者担心网络自制食品安全

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3%受访者担心网络自制食品安全

On 十月 24, 2018, Posted by , In 万博体育mantbex, By , With 3%受访者担心网络自制食品安全已关闭评论

  如今朋友圈、微博等网络平台上有许多人在售卖自制食品。  如今朋友圈、微博等网络平台上有许多人在售卖自制食品。

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对于一些经常上网、不喜欢做饭的年轻人来说网络自制食品有很强的吸引力。

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  但是“三无”(无生产日期、无质量合格证以及无生产厂名称——编者注)网络自制食品往往存在着一定的食品安全隐患。

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<9%的受访者建议增强网络自制食品的生产允许和备案登记制度建设。

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<8%。

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<6%受访者买过网络自制食品   北京某高校学生郑芳(化名)经常购买网上的自制蛋糕、自制甜品她觉得这些食品口感更好。

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郑芳坦言自己是“颜控”看到一些外观精美的自制食品就想尝尝。

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  85后青年林宇(化名)在广州工作有时会在网上选购一些自制的半成品还有自制的卤猪蹄、芝麻酱等感觉吃起来很方便。

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<4%的受访者坦言自己不做饭非常依赖网络自制食品。

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<1%)等。

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  林宇发现近几年身边越来越多的人喜欢买网络上的自制食品“这些自制食品会利用网络平台打广告说自己的原材料好再配上好看的照片就比较有诱惑力”。

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<8%的受访者从不分辨。

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  林宇表示自己之前买的自制食品是熟人推荐的“一些在朋友圈卖的食物没法通过评论来分辨到底是好是坏对于这类自制食品我购买会比较稳重”。

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<6%受访者认为网络自制食品最大问题是原材料来路不明 <2%的受访者表示不忧愁。

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  安徽某高校大四学生刘婉(化名)从来不买自制食品她对自制食品的安全性表示忧愁“比如原材料质量、制作过程是否卫生、封装运输过程是否不受污染这些都难以知晓。

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而且如果发生食品安全问题追责比较难”。

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<4%)等。

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  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出网络上的自制食品有一些是异国食品流通允许证的。

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  “虽然目前针对售卖网络自制食品的第三方平台已经有相应的监管但是一些封闭性的网络社交平台监管难度大。

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“在社交平台购买了异国生产日期、保质期也异国配料说明、生产厂家的食品出现问题确实维权困难”。

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  林宇认为可以尝试建立网络自制食品牌照制度来规范网络自制食品只有经过有关培训、被认定具备资格的人才能在网上售卖自制食品还要有统一的自制食品标示。

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<2%)等。

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  朱毅认为对网络自制食品这种新业态不能完全制止而需要进行规范管理。

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“原材料的购买、生产加工到储存运输都需要有相应的规范和基本的门槛需要报备后再进行网络自制食品生产得让消费者能知道究竟是谁在做这个食品、是否拥有健康证、生产场所是怎样的、谁负责食品的运输。

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另外还需要规范售卖网络自制食品的电商平台微博、微信平台算不算第三方平台需要进行界定如果不算我觉得需要把网络自制食品按照风险等级进行分类。

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  比如制作蛋糕、裱花对生产环境有着严格的要求一般的人就不能生产再有一些食物的制作需要有隔离间、储藏室等如果达不到这个条件就不能准许售卖”。

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